HomeCalendarRegisterLog in

 

Chè táo xọn

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
luckyboy
THIẾU UÝ
THIẾU UÝ


Male Capricorn Goat
Tổng số bài gửi Tổng số bài gửi : 450
Tiền(Keng) Tiền(Keng) : 695
Sinh nhật 1991-12-28
Đã được cảm ơn: : 10
Tuổi : 24
Sở thích : Y Thien Do Long Ky

PostSubject: Chè táo xọn   Sun May 31, 2009 5:15 pm

Đây là chè táo xọn người miến Bắc gọi là chè hoa cau


Một món chè rất dễ nấu và nhanh





Vật Liệu




- 500g đậu xanh cà
-
500g đường trắng
- 300g bột năng
- 500g dừa nạo
- 1 muỗng súp nước
hoa bưởi hoặc vani
- 1/2 muỗng cà phê muối





Cách Thức






Chuẩn bị:
- Đậu xanh: Ngâm nước độ 3 giờ, sau đó đãi sạch
vỏ trộn muối đem hấp chín.
- Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén
nước dão.
- Bột năng: Cho nước vào quậy tan, lọc lại cho bột mịn.

- Đường: Cân độ 2 lít nước cho vào quậy tan (nếu thích ăn chè có đậu
nhiều, giảm bớt nước), lọc lại cho hết cát.

Cách nấu:
-
Nấu chè:
Bắc xoong nước đường để lên bếp nấu sôi, cho vani hoặc nước hoa
bưởi vào, chế bột năng vào từ từ thấy nước vừa đặc là được. Cho đậu xanh vào
trộn đều nhẹ tay nhắc xuống.

- Thắng nước dừa: Nước dão + chút
muối + 50g đường nấu sôi, đổ nước cốt dừa vào nước sôi lại chế chút bột năng
nước dừa hơi sánh là được. (Bột năng cho vào nước dừa nếu có bột gạo thay bằng
1/2 muỗng súp nhìn nước cốt đẹp hơn).

Cách dùng:
- Múc chè ra
chén chế nước cốt dừa lên mặt.
Back to top Go down
View user profile

Chè táo xọn

View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
khonggiana3 :: CÁC CHUYỆN MỤC KHÁC :: ẨM THỰC-
Free forum | © phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Free forum